Wie Kinder spielerisch Nachhaltigkeit und gesunde Ernährung entdecken
Lotta Wagner
Wie Kinder spielerisch Nachhaltigkeit und gesunde Ernährung entdecken
Vom Acker bis zum Teller: Ein dreitägiges Projekt für nachhaltige Ernährung
An der Elisabeth-von-der-Pfalz-Berufsfachschule fand kürzlich das dreitägige Projekt „Vom Acker bis zum Teller“ statt. Die Initiative hatte zum Ziel, Kindern gesunde Ernährung, Nachhaltigkeit und bewussten Konsum näherzubringen. Studierende der Schule entwickelten interaktive Aktivitäten, um jüngere Schülerinnen und Schüler spielerisch an diese Themen heranzuführen.
Die Idee zum Projekt entstand während einer Konferenz zur „Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE)“, die vom Schulamt des Kreises Herford veranstaltet wurde. Anna Butenuth von der „Herford Circle Bildungsinitiative“ erläuterte die Ursprünge des Vorhabens, die in Gesprächen im Herford Circle Tagungszentrum diskutiert wurden. Ziel war es, ein praxisnahes Programm zu schaffen, das sich mit der Herkunft von Lebensmitteln, Ernährungsvielfalt und nachhaltigem Leben beschäftigt.
Unter der Leitung von Lehrerin Nicola Spilker konzipierten angehende Erzieherinnen und Erzieher des Herforder Berufskollegs die interaktiven Stationen selbst. Gemeinsam mit Kindern der Radewig-Grundschule durchliefen sie Aktivitäten zu Gesundheit, Ernährung und Umweltbewusstsein. Das Projekt vermittelte zudem pädagogische Methoden zur Gesundheitsförderung und Nachhaltigkeit. Unterstützung erhielten die Veranstalter von lokalen Partnern, darunter der Freundeskreis des Johannes-Falk-Hauses e.V. und der Marktkauf Herford, die für Transport und Verpflegung sorgten und so den reibungslosen Ablauf der drei Tage sicherten.
Das Projekt „Vom Acker bis zum Teller“ brachte junge Lernende und angehende Pädagoginnen und Pädagogen erfolgreich zusammen. Durch praktische Erfahrungen gewannen die Kinder Einblicke in nachhaltige Ernährungsweisen und verantwortungsvollen Konsum. Die Zusammenarbeit zwischen Schulen, lokalen Organisationen und Unternehmen ermöglichte ein bereicherndes Bildungserlebnis.
