Lüneburger Bäckerei benennt Amerikaner in Grönländer um – und erntet bundesweite Begeisterung
Clara Kraus
Lüneburger Bäckerei-Idee: "Grönländer" statt "Amerikaner" - Lüneburger Bäckerei benennt Amerikaner in Grönländer um – und erntet bundesweite Begeisterung
Eine Bäckerei in Lüneburg hat ihre beliebten runden, zuckerglasierten Teilchen von Amerikaner in Grönländer umbenannt – als humorvolle politische Geste. Die Aktion sorgt bundesweit für Aufsehen, findet bei Kunden Anklang und hat sogar die Verkäufe des lokalen Betriebs gesteigert.
Die Umbenennung ist Teil einer umfassenderen Neupositionierung des Gebäcks, das nach einer kurzen Übergangsphase im Herbst endgültig unter dem neuen Namen erhältlich sein wird.
Die Idee zur Namensänderung stammt von der ortsansässigen Bäckerei De Heidbäcker GmbH, geleitet von Jannik Harms. Er beschreibt die Entscheidung als spielerischen Move und ermutigt die Menschen, sie mit Humor zu nehmen. Ein Schild vor der Bäckerei wirbt nun für die Grönländer mit dem Slogan "Backt Kuchen, nicht Krieg" – und unterstreicht so die Botschaft hinter dem Schritt.
Trotz des neuen Namens erhalten Kunden, die einen Amerikaner bestellen, nach wie vor dasselbe Gebäck – nur auf dem Bon steht nun Grönländer. Die Teilchen bleiben noch einige Wochen im Sortiment, bevor sie vorübergehend verschwinden. Wenn sie im Herbst zurückkehren, wird der neue Name endgültig sein.
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Die Herkunft des Begriffs Amerikaner ist seit Langem umstritten. Manche Theorien führen ihn auf ein in der Backware verwendetes Triebmittel zurück, andere sehen eine Ähnlichkeit mit den Helmen von Soldaten. Ungeachtet dessen kommt die Umbenennung bei Einheimischen und darüber hinaus gut an. Viele Kunden in Lüneburg begrüßen den Schritt und sehen darin ein Zeichen der Solidarität mit Dänemark und Europa.
Auch international stößt die Entscheidung der Bäckerei auf Resonanz. Eine Frau aus Prag schrieb nach einem Online-Bericht über die Aktion eine E-Mail, um das Vorhaben zu loben. Gleichzeitig sind die Verkäufe seit der Bekanntgabe gestiegen – die Umbenennung hat der Bäckerei unerwartete Publicity beschert.
Noch in diesem Jahr wird der Grönländer den Amerikaner vollständig ersetzen und damit eine langjährige Tradition beenden. Die Reaktionen auf den Schritt der Bäckerei fallen durchweg positiv aus – von gestiegenen Umsätzen bis hin zu Zuspruch aus aller Welt. Bis dahin können Kunden das vertraute Gebäck weiterhin genießen – nur unter neuem Namen.
